Precio de exportación en su nueva normalidad

El precio de exportación de la carne vacuna parece haber encontrado su nuevo equilibrio entorno a los US$ 3.700 por tonelada. En la semana cerrada el 16 de mayo el precio promedio se ubicó en US$ 3.767 de acuerdo a los datos preliminares de INAC, un valor muy similar al de la semana previa.

De hecho, en las últimas cuatro semanas móviles el valor promedio se ubicó en US$ 3.686 por tonelada. Todavía por encima del promedio de US$ 3.538 registrado en similar periodo del año pasado.

En el acumulado anual el promedio por tonelada exportada su ubica en US$ 3.939, aún 11% por encima de los US$ 3.549 de igual periodo del año pasado. Una brecha que se explica por los altos precios registrados bien a comienzos de este año.

En el caso de la carne ovina también se ha registrado un ajuste respecto a los altos valores de fines del año pasado. El valor semanal fue de US$ 3.997 por tonelada al 16 de mayo.

En las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 4.049 y en lo que va del año muestra un promedio de US$ 4.446, 4,6% por encima de los US$ 4.251 en mismo periodo de 2019. También explicado por los altos precios logrados a comienzos de enero.

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