El ingreso de trimmings de carne vacuna a Estados Unidos continúa por encima de los registros de los últimos dos años, aunque el ritmo de utilización del cupo mensual de 100.000 toneladas bajo el programa de exención arancelaria sigue sin alcanzar ese volumen. Brasil viene mostrando un incremento significativo de sus embarques en las últimas semanas y una participación creciente en el mercado estadounidense.
De acuerdo con el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las importaciones totales de recortes de carne vacuna sumaron 18.267 toneladas en la semana finalizada el 10 de octubre. El volumen cayó 12,7% frente a la semana anterior, pero se ubicó 53,1% por encima del registrado en igual semana de 2025.
Brasil fue el principal proveedor en ese período, con 5.939 toneladas, equivalentes al 32,5% del total importado. Los envíos desde ese mercado crecieron 52,4% frente a la semana previa, mientras que Australia, segundo proveedor, registró una caída de 37,8%, hasta 5.406 toneladas. Argentina, por su parte, aumentó sus colocaciones 98,9%, a 2.200 toneladas, con una participación de 12%.
El desempeño semanal refuerza la presencia brasileña en un mercado que mantiene una demanda fuerte por recortes destinados a la elaboración de carne picada.
Por ahora, en el acumulado anual Australia sigue siendo el principal proveedor. En lo que va de 2026 hasta el 10 de octubre, Estados Unidos llevaba importados 783.326 toneladas de trimmings, un aumento de 19,8% frente al mismo período de 2025 y de 40% respecto a 2024. Australia concentró el 30,5% del total, seguida por Brasil, con 21,9%; Nueva Zelanda, con 18,6%; y Uruguay, con 8,6%.
En su informe de perspectivas de corto plazo para la carne vacuna y el ganado en Estados Unidos, S&P Global Energy CERA señaló que el ritmo de importaciones continúa muy por debajo del requerido para alcanzar las 100.000 toneladas mensuales.
La evolución durante la segunda quincena de octubre será determinante para evaluar si el flujo de importaciones acelera y se acerca al cupo previsto.