Los valores del ganado gordo continuaron firmes, con los US$ 6 por novillo que son más corrientes, con plantas dando señales de estabilización luego de la escalada de las semanas anteriores, y con alguna otra saliendo a buscar ganados y pagando algo más para conseguirlos.
La demanda sigue activa, con algo más de hacienda en el mercado.
“El mercado del gordo se está estabilizando. Está apareciendo tímidamente un poquitito más de oferta, se está empezando a equilibrar con el techo del novillo gordo en eje de US$ 6”, comentó un consignatario consultado por Ganadería.uy.
Otro operador destacó la disparidad entre plantas, con algunas que están cediendo en precio para conseguir los ganados.
Los negocios por los novillos se dan entre US$ 5,95 y US$ 6 por kilo. En las vacas el rango de precios está entre US$ 5,70 y US$ 5,75 por kilo con ganados de punta algo por encima. Hay una diferenciación marcada por peso y calidad de los ganados.
El abasto sigue pujante, con la vaquillona que se sitúa sobre los US$ 5,90 y US$ 6 por kilo, a la par del novillo.
En el reporte semanal de precios que INAC actualiza los miércoles el promedio para el novillo de campo en 4ta balanza fue de US$ 6 por kilo, 1% por encima de la semana anterior.
La llegada de las cuadrillas kosher se daría sobre finales de este mes y principios de noviembre, con negociaciones de precios en curso, en paralelo a la faena de corral con destino a cuota.
“En el ganado para el campo también veo un mercado más estable, un par de escaloncitos más abajo los precios”, comentó, valores que permitieran juntar las puntas de oferta y demanda de manera más fluida, consideró. “Las pretensiones no están de acuerdo con los valores que quieren pagar”.
El consignatario subrayó que esta estabilización tanto en el gordo como en la reposición se da en un nivel de precios sumamente destacados, con terneras que rondan los US$ 4,30, ternero pesado en el eje de US$ 4,25, novillos livianos en el eje de US$ 4,40. Y con el clima como jugador clave, con agua en gran parte del país, con excesos en algunas zonas y otras donde aún falta agua.
“Los ganados están con pocos kilos, estamos a mitad de octubre y están como si estuviéramos terminando agosto”, comentó.
Este miércoles surgieron nuevas referencias en el mercado de reposición con el remate de Pantalla Uruguay (ver nota aparte) y este jueves en un nuevo remate de Lote 21.