Récord de peso a faena en el comienzo del año
Después de marcar cifras récord en 2023 el promedio de peso de los animales a faena no para de subir. Este año el promedio en...
Faena vacuna aflojó en febrero tras un enero intenso
La faena vacuna subió ligeramente respecto a la semana anterior (+4,7%) y con 46.348 cabezas entre el 18 y el 24 de febrero se ubicó...
Con lluvias y presión de compra, el novillo apura la suba
Las lluvias que llegaron este lunes a gran parte del país pueden ser otro elemento alcista para un mercado del gordo que viene fortalecido y...
Belerati: “No hay razones desde la demanda para la suba del ganado”
El presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), Daniel Belerati, dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural que “no hay ninguna razón...
La reposición tira más que el gordo en los precios de la hacienda
“A diferencia de años normales la reposición está ‘llevando de las narices’ a ponerle un precio al gordo, cuando normalmente el que tira es el...
Precio de exportación: sube el promedio en la carne vacuna y baja en ovina
El precio de exportación de carne vacuna para los últimos 30 días tuvo su segunda semana de ascenso y cruzó los US$ 4 mil por...
En 10 años cayó 23% el consumo de carne vacuna por persona en Uruguay
El consumo de carnes en Uruguay en 2023 fue de 94 kilos por persona y alcanzó su mayor nivel desde 2015, cuando había sumado 98,6...
El novillo en Brasil se estabiliza en el eje de US$ 3,20
El precio del novillo en Brasil quebró en enero una racha de cuatro meses al alza y en febrero confirma un ajuste que se estabilizó...
Carne cultivada: la visión de The Economist
El debate que generan las carnes de laboratorio parace ser más pasional que racional. Uruguay ha prohibido estos productos a pesar de proclamar una actitud...
Se mueven las primeras exportaciones de carne con hueso a Israel
Se van cerrando los primeros negocios para exportar carne con hueso a Israel luego de la habilitación de aquel país, confirmada a principios de enero....