El próximo lunes se define quién quedará como nuevo delegado de la Federación Rural en INAC
La Federación Rural definirá el próximo lunes quién ingresará como nuevo delegado en la Junta directiva de INAC, ante la solicitud de relevo de Guillermo...
Egipto propone habilitar plantas para exportar carne en la medida que haya interés de negocios
En lo que va del año solo cuatro plantas frigoríficas exportaron carne vacuna a Egipto y se espera poder dinamizar los envíos por parte de...
El mercado de hacienda prevé que se mantengan los buenos valores
Los precios de venta y precios de hacienda se mantienen altos en un mercado equilibrado tanto en la hacienda gorda como el ganado para el...
Tonelada exportada de carne vacuna se sostiene encima de US$ 4.300, carne ovina arriba de US$ 5.300
El precio de exportación no afloja y se mantiene firme arriba de US$ 4.300 por tonelada para carne vacuna, con una evolución anual que sigue...
Dificultades logísticas retrasan exportaciones de carne desde Uruguay
La preocupación en la industria frigorífica por las dificultades logísticas que está experimentando la exportación se convirtió esta semana en incertidumbre. Las cargas empezaron a...
Crisis en las parrilladas de EEUU por alto precio de la carne y la variante Delta
Mayo y junio fueron meses prometedores para los restaurantes de carnes en EEUU. Con la llegada del verano y el descenso de los contagios que...
El mercado del gordo ajusta sin perder la firmeza, los ovinos siguen subiendo
La industria no convalidó los US$ 4,50 que se alcanzaron dos semanas atrás, ajustó unos cinco centavos los precios del gordo, pero como muestra la...
Angus anunció incorporación de la genómica a sus evaluaciones
Angus anunció el viernes pasado, la incorporación de la genómica a las evaluaciones de la raza. Además este viernes a las 19 horas se llevará...
Faena semanal de vacunos volvió a superar las 50.000 cabezas
La faena de vacunos volvió a superar las 50.000 cabezas semanales -50.845 en la última semana- luego de que fuera superado el conflicto gremial y...
Carne de imitación: el desafío tecnológico de producir en forma masiva
¿Cuántas fábricas y con qué capacidad se necesitan para abastecer con carne de imitación el 10% del mercado de la carne? Bajo esta premisa, la...