El cordero está a punto de superar el precio del novillo
Los novillos promediaron US$ 3,56 por kilo en cuarta balanza la semana pasada y los corderos US$ 3,51 según las referencias para los negocios de...
La producción y el consumo de carne vacuna de la UE siguen en caída
La producción de carne bovina de la Unión Europea (UE) se proyecta que caiga un 2,3% en 2024, continuando en la senda de baja registrada...
Mercado ganadero: poca presión de compra y ajuste en los precios
Cargas complicadas por las lluvias dificultan la formación del mercado. La industria no ejerce presión de compra, abastecida por ganados de corrales propios o convenios...
Faena firme: más de 9 mil cabezas por día
La industria frigorífica mantuvo un ritmo importante la semana pasada teniendo en cuenta el feriado del 1º de mayo, con 45.342 cabezas faenadas entre el...
Empieza la pulseada del mercado ganadero en mayo
Mercado del gordo trancado desde el cierre de la semana pasada. Se han dado pocas operaciones y alguna planta está sin pasar precio. Alguna otra...
La exportación en pie mueve el mercado por novillos pesados
Además de terneros, la exportación en pie está comprando novillos pesados, mínimo de 400 kilos, hasta 4 dientes, con valores de entre US$ 2 –...
Faena vacuna fue la más alta desde principios de febrero y la ovina dio un salto
La faena vacuna fue la más alta de las últimas 11 semanas, desde principios de febrero, en el inicio de la segunda ventana de cuota...
China está comprando carne vacuna, la dificultad es a qué precios
Nuevas habilitaciones para abastecer al mercado chino de carne vacuna marcan un escenario de oferta muy superior a la demanda, que se traduce en valores...
Meseta en el eje de US$ 4.000 para el precio de exportación
El precio de exportación de la carne vacuna se ha sostenido en torno a los US$ 4.000 en lo que va de abril –y en...
Afloja la presión por novillos y sigue firme la demanda por vacas
En el mercado del gordo el escenario cambió con respecto a la semana pasada, con plantas que dejaron de comprar novillos de pastura para concentrarse...