Exportación de carne fue récord en julio

Con un incremento interanual de 41,6%, el volumen de exportaciones totales de carne bovina en julio de 2021 marcó un récord para el mes, sumando 44.158 toneladas, de acuerdo a las cifras publicadas por INAC.

China sigue siendo el cliente excluyente para la carne uruguaya con 61% del total, y duplicando el volumen que demandó en julio de 2020, que fue 13.465 toneladas. Las exportaciones al mercado chino fueron 15,7% superiores a las reportadas en julio de 2019. Las exportaciones totales crecieron 37% respecto al año 2019.

En los primeros siete meses de 2021 China ya importó 169.357 toneladas de carne uruguaya, 52,3% más que en el mismo período de 2020.

En total, las exportaciones enero/julio a todos los mercados suman 287.020 toneladas, 28,3% más que en 2020, según los datos que releva INAC.

Las cifras de exportación reflejan el inédito nivel de faena para la época, que por primera vez superó –y largamente- las 200.000 cabezas en el mes de julio: 236.648, un incremento de 54,3% respecto a julio de 2020 y 48% por encima del mismo mes de 2019.

Varios mercados mejoraron su participación, aunque en proporciones marginales respecto al cliente mayoritario: se duplicaron las solicitudes desde Israel, alcanzando 1.572 toneladas en el mes y los países del Mercosur compraron 133% más que un año atrás, totalizando 1.720 toneladas, caso 1.000 más que en julio de 2020.

El mercado norteamericano (NAFTA) continúa frenado con ventas 13,6% por debajo de las de hace un año, por más que sigue siendo el segundo cliente internacional con 7.536 toneladas en el mes.

También se retrajo la demanda desde la Unión Europea, con una caída interanual de 10,8%.

Exportación carne ovina

La demanda de carne ovina desde el exterior muestra una evolución proporcionalmente superior a la de la carne bovina, también empujada por las importaciones de China, que en julio reflejan un incremento de 133,6% y en el período enero/julio de 2021 ya están 339,5% por encima de las de 2020 y 261% arriba de 2019.

Los volúmenes: 3.024 toneladas en 2019, 2.486 toneladas en 2020 y 10.927 toneladas en 2021.

China se llevó 85% de las 12.873 toneladas que Uruguay lleva exportadas entre enero y junio de este año.

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