Los US$ 4.000 se han establecido como norma para el precio de exportación de la carne vacuna en 2024. La semana pasada el precio promedio cayó apenas por debajo de esa referencia – a US$ 3.977- pero tanto el precio en 30 días móviles como en el acumulado anual se mantienen sobre ese parámetro.
En los últimos 30 días móviles el promedio fue de US$ 4.054 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. Y en lo que va de 2024 es de US$ 4.074.
En julio, por primera vez en el año, el precio mensual no mostró caída interanual. El promedio de julio 2023 y 2024 fue exactamente el mismo: US$ 4.178.
En carne ovina la variación semanal fue muy acentuada, más de mil dólares de caída. Pasó de US$ 4.877 por tonelada a US$ 3.773 en la semana cerrada el 10 de agosto.
A pesar de este cimbronazo semanal, el precio de exportación de la carne ovina ha venido en ascenso desde mayo, y logró en julio su mejor promedio mensual en lo que va del año: US$ 4.504, acariciando el promedio de un año atrás.
En los últimos 30 días móviles fue de US$ 4.274 por tonelada y en el acumulado anual, US$ 3.753, un 5% por debajo que mismo periodo de 2023.