Se reactiva gradualmente la demanda industrial y los precios comienzan a reaccionar. La oferta de pasto sigue siendo mínima y los negocios se concretan en la punta de precios a los que llegan los frigoríficos.
“En la medida que la industria empieza a arrancar, los valores se van afirmando”, comentó un consignatario consultado por Conexión Agropecuaria.
El novillo se comercializa sobre US$ 5,80 -US$ 5,90 por kilo en lotes de punta y la vaca gorda, con mayor amplitud de valores, entre US$ 5,40 y US$ 5,60 en ganado bien terminado y pesado.
La percepción es de estabilidad y firmeza. “Está con una flechita hacia arriba”, apuntó el operador.
El promedio de precios tras la reunión de este lunes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) muestra una suba para los novillos de US$ 5,78 a US$ 5,81 por kilo, mientras que los especiales de exportación subieron cuatro centavos a US$ 5,84 y los novillos buenos de exportación se arrimaron a la punta con una suba desde US$ 5,72 a US$ 5,81 en la última semana.
Vacas y vaquillonas ganaron tres centavos a US$ 5,43 y US$ 5,76 respectivamente en el promedio general, aunque las vacas especiales se destacaron con un salto de 10 centavos a US$ 5,54.
El mercado de reposición sigue firme y estable en valores. En el remate de Pantalla Uruguay de la semana pasada hubo récords en novillos y un ajuste en terneros.
Los terneros pasaron de US$ 4,35 a US$ 4,17 por kilo, una baja 4% frente al remate anterior, y el precio al bulto pasó de US$ 886 a US$ 853.
En ACG los terneros bajaron dos centavos a US$ 4,54 en promedio, con ajustes en los terneros livianos y subas en los terneros de más de 180 kilos y en los de exportación, que mantienen la tendencia alcista.
En reposición la categoría que más aumentó fue la de vacas y vaquillonas preñadas con una suba de 4,3% a US$ 1.340.
Entre los novillos se dieron subas de entre 15 y 20 centavos en Pantalla Uruguay. Los novillos de 1 a 2 años registraron una suba de 5,5% a US$ 3,81, y los novillos de 2 a 3 años promediaron US$ 3,45, un incremento de 4,5% frente al remate de agosto.
En la grilla de ACG, por el contrario, las categorías de novillos fueron las que más ajustaron cn bajas de hasta 13 centavos frente a la semana anterior.
En el caso de los ovinos, las últimas propuestas se sitúan sobre la referencia de ACG de la semana de carga, que este lunes vovlieron a subir: US$ 6,42 por kilo para el cordero y cerca de US$ 5,30 la oveja. No hay mayores exigencias con las carcasas más pesadas, como ha pasado en otras oportunidades.