Con menor demanda por novillos, el mercado del gordo encuentra el equilibrio
El mercado de la hacienda gorda encuentra el equilibrio. La industria se muesta ávida por vacas y vaquillonas con destino al abasto. Mientras que la...
CarnesUY: bienestar animal y medio ambiente, dos determinantes del sector cárnico uruguayo
Las exigencias en bienestar animal y medio ambiente se consolidan como los dos factores más influyentes en el mediano plazo para el sector cárnico y...
Luego de cuatro bajas, el Novillo Tipo repuntó en agosto
El valor del Novillo Tipo repuntó en agosto y quebró una racha previa de cuatro bajas consecutivas. Se ubicó en US$ 1.152, un 3,3% más...
Uruguay alcanzó un nuevo récord de verdeos y praderas sembradas
En 2020 Uruguay alcanzó la mayor área cubierta por praderas convencionales y verdeos desde que se empezaron a llevar registros, en 1974. Una parición abundante...
USDA proyecta caída en la faena y en las exportaciones de carne de Australia en 2021
Australia se encuentra en un periodo de reconstrucción de su rodeo, luego de ser castigado por persistentes sequías en 2018 y 2019. Con lluvias generalizadas...
Mercado del gordo marca una nueva suba
Dentro de un panorama de estabilidad e incluso con alguna corrección a la baja a fines de la semana pasada, la tabla de la Asociación...
Faena de novillos cae por cuarta semana consecutiva
En la semana cerrada el 12 de setiembre, la faena de vacunos subió levemente respecto a la semana anterior manteniéndose en el entorno de las...
Don Amílcar, La Marita e Illescas, las cabañas campeonas en Texel
Foto: El Observador, Analía Pereira El pasado viernes 11 se inició la evaluación genética de los ovinos en el ruedo de la Expo Prado. La...
En agosto el 42% de los novillos faenados provinieron de corral
En agosto la faena de vacunos engordados a corral aumentó y representó 31% dentro de la faena total. Por categoría, del total de novillos faenados...
Precio de exportación de carne cayó por debajo de los US$ 4.000
Luego de dos semanas consecutivas arriba de US$ 4.000, el precio de exportación cayó a US$ 3.894 por tonelada en la semana cerrada el 5...