Mercado prácticamente nominal en el arranque de la semana de pascuas, con una faena que quedó debajo de los 40.000 vacunos en la última semana, y la tercera más baja del año. La expectativa está puesta en que, una vez reactivadas las plantas que no están operando, los valores puedan volver a la senda positiva. Las últimas lluvias fueron clave, tanto para el gordo como para la reposición.
Se desacelera la caída pronunciada que traían los precios. La propuesta de la industria por novillo se sitúa en el eje de US$ 5,10 por kilo y vaca gorda entre US$ 4,70 y US$ 4,80, con entradas entre 10 y 15 días, similar a la semana anterior.
“Con una faena restringida se ve hoy estabilidad en los valores” señaló a Conexión Agropecuaria el consignatario Alberto Arocena. “A la industria la veo parada en los pedales, sin ganas de cambiar demasiado la pisada”, dijo.
En los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de este lunes el novillo y la vaca ajustaron un centavo a US$ 5,19 y US$ 4,82 mientras que el promedio de los negocios por la vaquillona en la semana pasada bajó dos centavos a US$ 5,06. «Con reducida actividad continúa la escasa concreción de negocios por ganado de pasto. Mercado aún en formación», fue el comentario.
Con una oferta aún más retraída, apuntalada por las lluvias del fin de semana, la clave estará en la reactivación de la demanda. Para el operador, “cuando salgan el resto de las industrias a buscar ganado tendría que subir”.
La faena de la semana pasada fue de 37.316 cabezas, la tercera más baja del año. No están operativas Inaler, Carrasco, Colonia y Casa Blanca y Canelones redujo al mínimo la operativa la semana pasada y esta semana saldría de la actividad, así como San Jacinto. Tacuarembó, Ontilcor y BPU fueron los de mayor actividad en la última semana.
“Cuando empiecen a faenar todas estas industrias que habían parado, pensamos que puede cambiar el mercado”, consideró el operador.
Desde Salto, Francisco Cánepa, de escritorio Ruben F. Cánepa, dijo que hay un impasse en el mercado tras las bajas tan agresivas de precios que generaron una resistencia de venta. A lo que se suma una reposición comprada cara y que con los actuales valores propuestos “la ecuación se le hace inviable”, comentó a Tiempo de Cambio de radio Rural. Con bajas más graduales irían saliendo los ganados, dijo, “pero con estos “cortes tan radicales, pasamos de la euforia al asombro y a la quietud total”.
“Cuando las carnes en el mundo valen, cuando hay un mercado externo en ebullición le brinda cierta tranquilidad al productor”, remarcó. “Hay que esperar que se arme el mercado”.
En el mercado de reposición, firmeza absoluta para los terneros, con precios destacados en los remates por pantalla de la semana pasada. En Plaza Rural lograron un promedio récord para el consorcio de US$ 4,05 por kilo y US$ 719 por cabeza. En Pantalla Uruguay los terneros hicieron un récord para todas las pantallas de US$ 4,10 por kilo. En Lote 21 los terneros promediaron US$ 3,97 con un ajuste de 1% desde los US$ 4,01 de principios de marzo.
«Demanda activa y cautelosa frente al buen nivel de oferta», fue el comentario de ACG para la reposición, y subió a US$ 4,04 el promedio de los negocios por terneros (+2 centavos) y ocho centavos en el caso de la ternera, de US$ 3,55 a US$ 3,62 por kilo, mientras que la vaca de invernada se mantuvo incambiada en US$ 2,30.
En lanares, los valores siguen firmes, con interés de compra de la industria, pero aun así mínima actividad: la faena de la semana pasada fue de apenas 6.371 animales. «Continúa la buena demanda», consignó ACG, con aumentos de 1 centavo en todas las categorías que llevan al cordero a un nuevo máximo de US$ 5,85 y más de 10% por encima del novillo, US$ 4,89 las ovejas y US$ 4,97 los capones.