El precio de exportación de la carne vacuna mostró un repunte en la última semana con un promedio de US$ 4.317 por tonelada.
La mejora no fue suficiente para que el promedio de los últimos 30 días alcanzara los US$ 4.000, aunque quedó cerca: US$ 3.936 por tonelada.
Prácticamente cerrando el año, el Ingreso Medio de Exportaciones se ubica en US$ 4.217, un promedio 15% inferior a los US$ 4.956 registrados en mismo periodo de 2022.
Además del precio, el volumen exportado ha sido menor. Los envíos suman 477.454 toneladas en lo que va del año, un descenso de 8,6% respecto a las 522.370 exportadas en el acumulado del año pasado al 23 de diciembre.
También la carne ovina repuntó y cruzó los US$ 4.000 por primera vez desde mediados de octubre. La semana pasada el IMEx fue de US$ 4.045 por tonelada. El dato no representa el desempeño de los últimos 30 días, que promedió US$ 3.427.
El valor registrado este año en promedio queda lejos por debajo de los últimos dos años. E incluso, atípicamente frente al comportamiento histórico, el valor anual va a cerrar por debajo de la carne vacuna. En el acumulado hasta el 23 de diciembre el precio promedio de exportación de la carne ovina fue de US$ 3.817, marcando un descenso de 22% frente a los US$ 4.903 alcanzados en mismo periodo del año pasado.
Sí creció el volumen exportado. En lo que va del año los envíos suman 23.131 toneladas, una recuperación de 17% comparado con los 19.760 de un año atrás.