La situación de precios del ganado gordo “va a generar un impacto muy importante en pérdidas económicas en todos los que estamos en sistemas intensivos de producción”, afirmó Álvaro Ferrés, presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin), que nuclea a los corrales de engorde.
“Todos partimos de precios de reposición y costos de producción –llámese granos- muy por arriba del precio del ganado gordo que estamos vendiendo”, afirmó Ferrés en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Anticipó una oferta menor de ganados de corral para la próxima ventana de faena de cuota 481 en noviembre.
Ferrés consideró que la situación actual “es parecida a la que vivimos cuando vino la aftosa; una baja muy grande en el precio del gordo con costos de producción que no eran los que esperábamos para el precio de venta”.
“La reposición va a tener que cambiar”, sostuvo, “para que corrales de engorde puedan vender un novillo de feedlot a US$ 3,20 o US$ 3,30 (ACG + US$ 0,30) el novillo de reposición tiene que venir a un valor a US$ 1,50 (hoy promedia US$ 1,69) y el grano a US$ 150 o US$ 180 por tonelada (hoy US$ 250). Eso puede llegar a pasar en verano, con una cosecha de grano de invierno, cebada, que tenga un valor inferior a los US$ 200 y ahí se genere un número que permita trabajar, siempre y cuando la industria esté dispuesta a dar un precio piso si quiere volumen”, dijo.
Escuche la entrevista completa de Eduardo Blasina a Álvaro Ferrés en Tiempo de Cambio