Un año después de que fuera habilitada la exportación a Ucrania de carne vacuna y ovina con o sin hueso, en los próximos días se cumplirán los primeros envíos a ese destino.
Se exportarán cortes enfriados de carne sin hueso terminada a grano por avión, señaló un operador a Ganadería.uy. Importadores ucranianos ya compraban cortes uruguayos a distribuidores en Hamburgo (Alemania) pero este será el primer embarque directo desde Carrasco.
En julio de 2025 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti anunció que Ucrania había habilitado los certificados sanitarios y la autorización para todos los establecimientos habilitados a exportar a la Unión Europea.
Una vez consolidada la nueva corriente comercial con la carne vacuna exportadores locales tienen expectativas de colocar carne ovina con hueso teniendo en cuenta que Ucrania no pertenece a la UE y no tiene restricciones para carne con hueso proveniente de países libres de aftosa con vacunación.
Junto a la habilitación de Israel para la carne con hueso se considera en la industria que este podría ser un nuevo antecedente para acercar a la UE a una futura habilitación.