Suiza fue en octubre el cuarto destino de exportación de carne vacuna en importancia por detrás de Estados Unidos, China y la Unión Europea, y superando a Israel.
Con US$ 5,8 millones el mes pasado y un crecimiento interanual de 8% el país europeo lleva importadas 2.024 toneladas este año por US$ 38,2 millones.
El volumen aumenta 3% respecto a los envíos en los 10 primeros meses de 2025 con un crecimiento de 19% en ingresos.
A este ritmo podría cerrar el año con un nuevo récord de más de 2.400 toneladas y unos US$ 45 millones.
El crecimiento es acelerado. En 2025 las exportaciones crecieron 73% respecto a 2024. Se colocaron 2.338 toneladas por US$ 38 millones a un promedio de US$ 16.511 por tonelada, que es superior al promedio de la Unión Europea.
El desempeño de Suiza cobra especial relevancia por la entrada en vigor el 1 de noviembre del tratado de libre comercio con Noruega, Suiza, Islandia y Liechtenstein (EFTA).
Suiza y Liechtenstein otorgarán a los países una cuota conjunta de 3.000 toneladas de carne vacuna libres del arancel actual de 18% para los países del Mercosur.
La Cámara de Diputados de Suiza aprobó el tratado en setiembre de 2026, pero aún resta completar los pasos formales y la implementación definitiva, con la posibilidad de que se convoque a un referéndum ciudadano que podría postergar la entrada en vigencia bilateral con ese país hasta mediados de 2027.
Según un informe de Uruguay XXI en 2025 la carne vacuna representó el 93% de las importaciones de Suiza desde Uruguay.
El comercio hacia los cuatro países del EFTA representó ingresos por US$ 54 millones en 2025 con un crecimiento de 61% respecto al 2024, explicado principalmente por la carne bovina con una incidencia de 58% y un aumento en valor neto de US$ 20 millones para Suiza y Noruega.