El precio del ganado gordo se mantenía firme este miércoles en un mercado con pocos negocios nuevos y escasa oferta como consecuencia de la falta de agua y pasto. Los novillos se negocian entre US$ 3,60 y US$ 3,70 y la vaca gorda de US$ 3,35 a 3,45 dependiendo del rango y el volumen, con muy poca oferta, señaló Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.
El posible caso de vaca loca en Brasil puede influir en el mercado. Hasta ahora solo se ha reflejado en que “quien iba a vender y puede aguantar una semana más va a ver cómo evolucionan los precios, entra en un mercado obviamente especulativo”, dijo Alejandro Berrutti, director de Berrutti Negocios Rurales en Tiempo de Cambio de radio Rural.
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Caso sospechoso de vaca loca golpea el mercado ganadero brasileño
Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) este lunes colocaban al novillo especial en US$ 3,65 por kilo carcasa y US$ 3,58 el promedio de novillos, US$ 3,24 la vaca y US$ 3,41 la vaquillona. Fue la sexta semana al alza desde el 9 de enero.
Lo que hace subir los precios es que no hay ganado terminado producto de la situación climática, dijo Berruti, y “la reposición que se presenta dura para el invernador y el productor trata de defender su ganado lo mejor que puede”.
El mercado entiende que se mantendrá la suba gradual y los precios tendrán un empuje mayor cuando se generalicen las lluvias.
