El precio promedio de los terneros subió de US$ 2,24 a US$ 2,38 en la última semana en ACG y de US$ 2,26 a US$ 2,56 los terneros de hasta 140 kilos. En ambos casos es el mayor valor desde noviembre 2022 y la mayor suba semanal desde abril.
La suba proporcional del novillo mantuvo estable la relación flaco gordo en 1,22, dentro de los promedios históricos a diferencia del último año, donde el ganado gordo subió más que el de reposición.
La reposición en este momento se muestra fluida y dinámica con el impulso de las categorías livianas. Los ganados buenos se pagaron muy bien en los remates y pantallas la semana pasada, señaló Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.
Los precios se miran con mucha atención y los compradores de categorías adultas están operando con mayor cautela.
En el remate de Plaza Rural previo a Carnaval los terneros promediaron US$ 2,49 y los de menos de 140 kilos hicieron US$ 2,70 de promedio y máximo de US$ 2,90 con subas de entre 4% y 7%. Los lotes de terneros y terneras subieron 10%. Estos valores estarían cerca de un techo mientras las lluvias sigan escaseando.
En la medida que no llueva empieza a presionar la oferta y se complejiza tomar riesgos para comprar, los mejoramientos tienen que capitalizar la expectativa de los mercados de hacienda gorda. Por eso, entiende Zambrano, el mercado de reposición está más cauteloso que el gordo más allá de señales ocasionales.
La reposición se presenta “dura para el invernador y el productor trata de defender su ganado lo mejor que puede”, expresó Alejando Berruti.
