El precio del ganado no encuentra piso en Australia. Esta semana el novillo de reposición para engorde a corral (animales de 0 a 2 dientes de hasta 600 kg de peso en pie) bajó hasta US$ 1,30 por kilo, según el indicador Feeder Steer de Meat and Livestock Australia (MLA).
Se acerca por primera vez desde 2014 al piso de AU$ 2 por kilo, “ya que los valores del ganado joven en todo el este de Australia continúan bajo una presión considerable”, indicó la publicación especializada Beef Central.
Evolución del precio del novillo de reposición para encierros en Australia. Gráfico: MLA
Este miércoles estaba en AU$ 2,08, que al tipo de cambio de AU$ 0,64 por dólar estadounidense equivale a US$ 1,33, luego de un ligero repunte en la semana.
Hace 12 meses el precio era de US$ 3,27, por lo que cayó 60%, perdiendo casi US$ 2 por kilo. Durante 2022 el valor del novillo de reposición para corrales fluctuó entre US$ 3,65 en febrero y US$ 2,80 a fines de diciembre.
En la última semana los valores según la zona del país variaron entre US$ 1 y US$ 1,58.
“La combinación de sequía, oferta abundante de ganado, demanda internacional moderada de carne vacuna alimentada con granos debido a las condiciones económicas, stocks internacionales de almacenamiento en frío, altos precios de las raciones y una producción continua y sorprendentemente alta de carne vacuna estadounidense ha pesado fuertemente sobre los precios de los ganados de engorde este año”, sostiene Beef Central.
Novillo gordo para faena
Por su parte, el novillo pesado para faena, de más de 400 kilos, promediaba este miércoles 1 de noviembre US$ 2,44 por kilo de carcasa, en el momento de mayor oferta del año.
Hace 12 meses la referencia de MLA era de US$ 5,35 por lo que perdió casi US$ 3 por kilo, el 54% de su valor.
Indicador de precios de novillo gordo en pie en Australia. Gráfico: MLA