Sigue la vorágine alcista para el ganado gordo que en los últimos días alcanzó y cruzó los US$ 5,80 por kilo para los mejores novillos, a pocos días de comenzar a faenarse mayor volumen de ganado de corral con destino a cuota 481.
En los últimos días se concretaron negocios entre US$ 5,80 y US$ 5,85 por kilo para el novillo gordo pesado especial.
Tras la reunión de precios de este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo subió seis centavos a US$ 5,70 en el promedio de los negocios de la semana pasada. La vaca también subió seis centavos a US$ 5,33 y la vaquillona corrigió desde US$ 5,51 a US$ 5,55. «Ajuste de faena distorsionado por el clima. Mercado firme», fue el comentario de la ACG.
Aumentan las vaquillonas pero la faena cae por debajo de 40 mil cabezas
Las vacas de punta en los negocios del comienzo de esta semana rondan los US$ 5,45 y en lotes especiales hasta US$ 5,50.
Las vaquillonas gordas especiales se sitúan en US$ 5,70, y los novillos gordos especiales de abasto en US$ 5,75 por kilo, con entradas muy ágiles, de menos de una semana.
La mayor demanda y los mejores precios están para las categorías de punta, especiales y pesadas.
“Quizá ya esta semana tengamos ganado de corrales de la cuota 481 empezándose a faenar sobre mediados de esta semana en adelante. Esas son tres semanas de faenas completas que deberían darle un bálsamo de tranquilidad a los frigoríficos grandes”, señaló a Conexión Agropecuaria Joaquín González, del escritorio Joaquín González Negocios Rurales.
Reposición firme
La reposición acompaña la firmeza del gordo, con la exportación en pie y los corrales activos. «Con demanda más activa y una oferta beneficiada por la lluvia, se tonifican los valores», consignó ACG, y subió el promedio de los terneros de US$ 4,21 a US$ 4,26 por kilo, la ternera con un fuerte incremento de US$ 3,96 a US$ 4,04. La vaca de invernada corrigió 4 centavos a US$ 2,38.
“El rebrote de las pasturas fue explosivo en estos días”, destacó González.
Esto ha llevado a que muchos productores tomen una posición de espera antes de vender. Si las condiciones climáticas siguen siendo favorables en los próximos días, hay una tendencia a aguantar los animales en el campo durante más tiempo y sumar algunos kilos adicionales, comentó.
Los ovinos mantienen la firmeza, con buena demanda y valores históricos sostenidos. Las referencias siguen marcando récords, semana a semana. El cordero subió un centavo a US$ 6,21, la oveja se mantuvo estable en US$ 5,12 y los capones avanzan de US$ 5,24 a US$ 5,25 por kilo.