Las exportaciones brasileñas de carne vacuna alcanzarían los 3,35 millones de toneladas este año y 3,40 millones en 2024, de acuerdo a las proyecciones de la oficina del USDA en Brasilia.
Las exportaciones representarán el 30% toda la producción de Brasil. Este pronóstico positivo viene asociado a una mayor disponibilidad de ganado vacuno, una mayor producción de carne, una fuerte demanda externa de carne vacuna y desafíos de producción que enfrentan algunos países competidores, señaló el USDA en su reporte Brazil: Livestock and Products Annual, publicado la semana pasada.
La oficina del USDA, en base a consultas a industriales, señaló que se apunta aumentar las exportaciones a pesar de una tendencia desfavorable de los precios recibidos por los envíos al exterior.
Producción de carne. Pronostica una producción de carne vacuna equivalente a 11,16 millones de toneladas métricas para 2023, un aumento del 8% con respecto a 2022.
Para 2024, alcanzaría las 11,38 millones de toneladas, una suba interanual de 2%.
Una mayor disponibilidad de carne vacuna en el mercado interno, con un aumento esperado en la faena y una mejora del escenario económico impulsaría el consumo que alcanzaría unos 7,86 millones de toneladas en 2023 y 8,04 millones en 2024.
Producción ganadera. Brasil es el tercer mayor productor de ganado del mundo, detrás de China e India, según datos oficiales.
Para 2023 la oficina del USDA en Brasilia estima que la producción ganadera aumentará 1% y que rondará las 48,5 millones de cabezas. Para 2024, alcanzará los 46,5 millones de cabezas de ganado, una disminución 4% con respecto a la previsión de 2023.
El stock vacuno estimado es de 194,4 millones de cabezas ara 2023, y de 192 millones en 2024, una caída de 3% causada por una mayor faena.
De hecho proyecta un incremento de 7% en la faena de Brasil para este año frente a 2022, con un 45,5 millones de cabezas, y un aumento del 2% en 2024, con 46,4 millones de cabezas. Este pronóstico se basa en un aumento esperado en la faena de vacas y en los bajos precios previstos para el ganado.
