La faena vacuna cayó 7,5% a 39.748 cabezas en la última semana, el menor volumen en seis semanas.
El aumento de 20% en el número de vaquillonas hasta 8.131 cabezas, la mayor cantidad desde febrero, compensó parcialmente los descensos de 16% entre las vacas y de 10% en los novillos respecto a la semana anterior.
Los vientres fueron el 53% del total de animales faenados y los novillos solo el 45%, la proporción más baja en los últimos tres meses para la categoría.
La faena parcial de julio, que venía superando al año anterior hasta la semana pasada, se encuentra ahora 3,6% por debajo de la de 2025 hasta el sábado 25 con 156.791 cabezas.
A nivel de la industria, entre las 25 plantas que reportaron actividad el Frigorífico Tacuarembó que habitualmente ocupa los primeros lugares en el ranking de faena, se ubicó esta semana en el 10º lugar con menos de 2 mil cabezas y es una de las posibles explicaciones del ajuste en el nivel de operativa.
En el acumulado de 2026 se llevan faenados 1.186.662 vacunos, 14,4% menos que un año atrás según los datos de INAC actualizados este lunes.