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Montevideo
julio 27, 2025

Mercado del gordo inestable en Brasil

El mercado de ganado comenzó agosto con una gran inestabilidad de precios. La semana pasada los valores para el gordo cayeron entre 7% y 8%, cruzando el piso de los 300 reales por arroba de 15 kilos por primera vez desde noviembre de 2021.

Este miércoles el novillo promediaba US$ 3,93 kilo carcasa, recuperando algunos centavos tras la caída de la semana anterior.

A esto se suma que la cotización del dólar bajó 3,8% frente al real en una semana, de RS 5,28 a RS 5,08.

Los precios actuales del gordo cayeron en agosto hasta 15% por debajo de los valores de abril, cuando el novillo alcanzó un pico de US$ 4,62.

Con demanda limitada por la faena de corral y de ganado comprado por adelantado, a lo que se agrega el cierre de industrias por licencias, los frigoríficos exportadores concentran la actividad sin presionar a la oferta en forma significativa.

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