El dato cerrado de 2025 confirma un récord para el precio de exportación de la carne vacuna Uruguay: US$ 5.037 por tonelada, 19% arriba de 2024 y se sigue afirmando.
Fue el mejor diciembre registrado, con un promedio de US$ 5.310, y superó con luz los US$ 4.551 alcanzados en mismo mes de 2024.
En los últimos 30 días móviles la tonelada exportada se situó US$ 5.363 y en la última semana alcanzó un excepcional US$ 6.590 por tonelada.
La carne ovina no se quedó atrás, y alcanzó un histórico US$ 5.706 por tonelada promedio en 2025, superando en 43% los US$ 3.997 del año anterior.
Diciembre también marcó un máximo desde que hay registros, con US$ 6.796 promedio, un salto de 50% frente a los US$ 4.524 de un año atrás.
En los últimos 30 días móviles fue de US$ 6.794, aunque en la última semana mostró una baja fuerte a US$ 3.654 por tonelada.