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Montevideo
febrero 28, 2024

Mercado a la baja: ¿se mantendrá un piso de US$ 4 para el novillo?

En los últimos días de faena de corral sigue el ajuste de precios para el ganado gordo. Los valores y las entradas varían por plantas.

“La presión compradora es escasa”, dijo a Conexión Agropecuaria Américo Pont, de Innova Campos y Ganado.

Los valores van de US$ 4 a US$ 4,10 por kilo para los novillos gordos y de US$ 3,70 a US$ 3,80 para la vaca gorda. En el abasto, US$ 4 por novillo y US$ 3,90 para vaquillona.

Los precios de la semana pasada “seguramente no se sostengan en la presente”, consideró el operador.

Hay plantas proponiendo valores por debajo de US$ 4 pero se concretan mínima cantidad de negocios. “La interrogante está puesta una vez finalizada la ventana de corral, y de llegar las esperadas lluvias, cómo reaccionará la industria para armar las faenas con una oferta pretenciosa. Diría que los vendedores intentan poner un piso al novillo entorno a los US$ 4”, dijo Pont.

Prácticamente no hay ganados especiales de exportación. Poca presión por ganados de pasto, falta de agua y un mercado internacional flojo son las claves de los ajustes que se vienen registrando en las últimas semanas.

El promedio para el novillo en la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) bajó este lunes de US$ 4,12 a US$ 4,07 por kilo carcasa, la vaca promedió US$ 3,74 y la vaquillona US$ 3,96. La asociación comentó que en el mercado se observa «mayor participación de ganados de baja terminación, demanda dispar y menor presión de compra»,

Eso también se ha visto en el mercado de reposición, que tendrá nuevas referencias esta semana con remates virtuales de Plaza Rural el martes y miércoles, y de Lote 21 este jueves y viernes.

No es mejor el panorama para los lanares, que sigue con valores muy presionados y restricciones que vuelven a ser marcadas para las carcasas superiores a 24 kilos. Se profundiza el ajuste de valores. Según los promedios de ACG la oveja perdió 23 centavos esta semana y cotizó a US$ 2,54. Los corderos pesados bajaron otros 10 centavos y promediaron US$ 3,05 por kilo carcasa.

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