Reducción del rodeo compromete el stock ganadero de EEUU
Hasta el 1 de julio, según datos oficiales del USDA, el stock bovino en EEUU se había reducido 2% respecto a 2021, alcanzando su nivel...
Se afirma el mercado de reposición con nuevos récords en Plaza Rural
Plaza Rural alcanzó nuevos récords para la vaca de invernada con US$ 2,24 y los novillos de 2 a 3 años, que promediaron US$ 2,96...
Conflicto hizo caer la faena a su menor nivel del año
Casi 17 mil novillos fueron faenados en la última semana, 57% del total de 29.739 cabezas Las cifras de faena de la última semana fueron...
Precios estables y cargas distorsionadas por conflicto en la industria frigorífica
Mercado ganadero con estabilización de valores. Cargas y faenas distorsionadas por los tres días de paro de FOICA jueves, viernes y sábado de la semana...
Precio del novillo gordo a la baja en Argentina
El valor del ganado gordo en Argentina está entre 20% y 25% por debajo de los precios de marzo y abril en precios constantes. La...
El futuro de las carnes alternativas ¿los hongos?
Meati: la startup que asegura que la carne a base de hongos es la próxima ola de proteínas alternativas Los hongos son una especie de...
Se consolida una meseta
Por Eduardo Blasina El precio del ganado gordo parece estable aunque con una industria que sigue incómoda con el precio actual y ha reducido la...
Con poca demanda persiste ajuste en mercado del gordo
Ante la escasa fluidez y demanda por ganado de pasto se mantiene el ajuste de valores del gordo. El aumento de la faena al eje...
Menores compras de China se hicieron sentir y cayeron las exportaciones de carne en julio
Cayeron las exportaciones de carne vacuna en julio, con una marcada incidencia de China. Los envíos sumaron 34.261 toneladas al 30 de julio, un retroceso...
Precio de exportación de la carne vacuna sigue firme arriba de US$ 5.000
El precio de exportación de carne vacuna mostró un repunte en la última semana y dio impulso al promedio del último mes. “El ajuste ha...