26 C
Montevideo
febrero 22, 2024

Con poca oferta y disparidad entre plantas se acortan las entradas

El mercado de ganado gordo mantiene referencias dispares entre plantas que van de US$ 3,55 a US$ 3,70 para el novillo gordo y de US$ 3,30 a US$ 3,40 por vaca pesada.

Con muy poca oferta, los negocios que se concretan tienen entradas a 10 días, un poco más cortas que en la semana anterior.

El ajuste fue menor en la presente semana en un mercado que busca recuperar fluidez y muy pendiente de la incertidumbre climática.

En la zona este la lluvia dio un respiro “pero no para aguantar ganados prontos; la gente quiere salir de los ganados gordos” señaló Alejandro Silveira, director de escritorio Miguel A. Izmendi de Treinta y Tres.

“La ganadería viene buscando sus nuevos equilibrios pero extremadamente distorsionada por un mal otoño, mal invierno y una tercera o cuarta primavera inexistentes”, señaló Gonzalo Ducos, consultor de Agrofocus, que anticipa carcasas más livianas y baja en peso de faena.

La oferta de ganado preparado va a existir, dijo en 100% Mercados de Radio Rural, “se está sobreofertando el mercado para no sacrificar pasturas que costó muchísimo implantar y la industria eso lo lee”.

Noticias relacionadas

Segunda semana con lluvia, Expo Prado con buen tiempo

Eduardo Blasina

Vicepresidente de INAC descartó que se realice consultoría para evaluar uso de hormonas en ganadería

Cecilia Ferreira

El 11% del total de carne vacuna exportada en un año se va en pago de aranceles

Cecilia Pattarino