Balance 2023: extracción alta con baja en la faena y mayor peso de carcasa
Si bien la faena vacuna se reducirá en 2023 entre 4% y 5% respecto a 2022, las 300 mil cabezas de exportación en pie embarcadas...
Sector cárnico exportará US$ 2.600 millones en 2023
Los ingresos totales por exportaciones del sector cárnico estarán cercanos a US$ 2.600 millones en 2023, un 20% menos que en 2022, pero por encima...
Ya es un hecho: Uruguay tiene un nuevo competidor en la exportación de carne a EEUU
Paraguay celebró este miércoles el envío de un primer cargamento de 25,3 toneladas de carne vacuna a Estados Unidos. Es su primera exportación desde 1996,...
Precio de exportación 2023 bajó en el promedio y cierra en los niveles más bajos del año
El año 2023 cerrará con un precio de exportación de carne vacuna en el entorno de US$ 4.200 por tonelada, 15% por debajo del promedio...
Valor del novillo tipo cae a mínimos de dos años y mejora levemente la participación de los productores en la facturación
En el mes de noviembre de 2023 el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso...
El ganado gordo supera alguna resistencia con demanda activa y clima a favor
Con entradas muy cortas o para la primera semana de enero (15 días) la demanda de ganado desde la industria conserva fluidez. Sobre el final...
La faena terminará el año en 2,3 millones de vacunos y 1,4 millones de ovinos
El año 2023 cerrará con 2,3 millones de vacunos faenados, apenas 100 mil por debajo del año anterior que fue de 2.410.555. Por novena semana...
Cop 28: Por primera vez un acuerdo climático sobre alimentos
Por Eduardo Blasina La reunión 28 de la Conferencia de las partes para frenar el cambio climático pasará a la historia como la primera en...
Las entradas se aceleran y la industria flexibiliza precios para el gordo
Promediando la semana los precios en el mercado del gordo suben un escalón respecto a los promedios de la semana anterior, con entradas “mucho más...
Plaza Rural cierra al año con flechas hacia arriba y ventas totales
La demanda volvió a superar a la oferta en la primera jornada del último remate de Plaza Rural en 2023. Se vendió el 100% de...