11.2 C
Montevideo
abril 25, 2024

Faena de vacas fue clave para alcanzar 200 mil cabezas en febrero

La faena de vacunos en febrero superó las 200 mil cabezas y estuvo (apenas) por encima del mismo mes del año pasado: fue de 201.764 animales con un aumento interanual de 0,2%.

El incremento de 25% en el ingreso de vacas en comparación a febrero de 2023 fue el elemento crucial para sostener el volumen de faena. En lo que va de año el 36,5% de los animales faenados fueron vacas cuando el año pasado era 30% mientras que los novillos responden por el 49% de la faena frente a 53% un año atrás.

En febrero el número de novillos cayó en 10 mil animales (-9,3%), en buena parte atribuible a la caída de 16% en el ingreso de ganado de corral a la industria, y el número de vaquillonas se redujo 13%.

En la última semana (25 de febrero al 2 de marzo) la faena fue de 49.072 cabezas y creció 6% respecto a la semana anterior con un fuerte incremento de 14% en los novillos que respondieron por la casi totalidad del aumento semanal.

Con estas cifras la faena de 2024 lleva 408.430 cabezas y va creciendo 11% hasta el 2 de marzo en comparación al año pasado. Las vacas aumentaron tres veces más, 33%, y suman 149.125 cabezas en lo que va de año. El incremento de los novillos es de 3% comparado con el año anterior.

Faena ovina

La faena de lanares lleva un recorrido inverso. Luego de dos años de cifras altas de faena, en febrero el número de animales cayó 29% respecto al mismo mes de 2023, con una fuerte caída de más de 42% en la faena de corderos por la escasa disponibilidad tras un año de alta extracción.

En lo que va de año las ovejas representan el 45% de los lanares faenados frente a 39% el año pasado y los corderos bajaron del 46% a 40,6%.

Con 178.093 lanares ingresados a planta desde el 1º de enero la baja es de 27,5% respecto a 2023 y de 23% comparada con 2022.

Noticias relacionadas

En lo que va del año 21% de los novillos faenados provienen de corral

Cecilia Ferreira

Con faena y oferta reducida el mercado del gordo sigue firme

Cecilia Pattarino

Fuerte caída de las exportaciones de carne a China y la UE en marzo

Cecilia Pattarino