La faena de vacunos cayó a 27.758 cabezas en la última semana, el menor número desde la segunda semana de abril, por el cierre de varias de las principales plantas.
La baja semanal fue de 5.300 animales, comparada con una semana anterior con cifras también muy bajas para la época: 33.059 vacunos.
En el acumulado de los últimos 12 meses la faena vacuna suma 2,085 millones de cabezas, la cifra más baja desde febrero de 2021.
La cantidad de novillos faenados cayó 21% respecto a la semana anterior, las vaquillonas 24% y las se mantuvieron más estables, con una disminución de solo 5%.
Solo 20 establecimientos reportaron actividad en el informe semanal de INAC. No operaron Tacuarembó, Las Piedras, BPU, La Caballada y PUL, entre las principales.
Minerva solo trabajó con una de sus cuatro plantas, el Frigorífico Canelones, que encabezó el ranking de plantas con el 16,4% de participación.
MBRF (ex Marfrig) faenó con dos de sus cuatro plantas, Colonia e Inaler (San José) que sumaron una participación de 23,7%.
Hasta el 19 de setiembre la faena mensual suma 95.090 vacunos, 21,6% menos que en el mismo lapso de 2025. Y en el acumulado anual el descenso es de 15%. Se llevan faenados 1.479.251 vacunos en 2026, unos 258 mil menos que en 2025 hasta el 19 de setiembre.