La cotización promedio del novillo gordo en el mercado de Brasil se acerca a los 395 reales por arroba de 15 kilos, una cotización que es récord en moneda local, e incluso se han concretado negocios puntuales a 400 y 405 reales en las últimas horas.
Pero la nueva suba del dólar que este miércoles cotizó a RS 5,58 se refleja en un ajuste en la cotización en moneda estadounidense. Desde el 26 de octubre el valor del gordo subió 3,5% en reales y en dólares se ubica en US$ 4,72 por kilo, incluso por debajo de la semana anterior cuando llegó a US$ 4,77 con un dólar un poco más bajo.
Los precios del ganado de exportación suben más que los de los animales para el abasto,
«Los acuerdos de exportación se ven favorecidos por el tipo de cambio más alto y los buenos valores de la carne vacuna», destacó la consultora Scot este miércoles.
El mercado de ganado gordo tuvo nuevas subas el martes y el miércoles debido a la limitada oferta de animales terminados y a la demanda sostenida de la industria, con entradas que se acortaron a entre cinco y seis días, señaló la consultora Safras & Mercado.
Las vacas se negocian en el eje de US$ 4,32 y las vaquillonas, que han acortado la brecha con los novillos, sobre US$ 4,56.