El maíz de la región complicado, el trigo en riesgo

Por el lado del maíz, más importante que lo que pase en Chicago es el panorama regional. En Brasil, AgRural estimó que la siembra de maíz de verano llegó a 5,3% de la superficie prevista un leve atraso respecto al 8% a esta altura del año pasado. La cosecha de maíz safrinha ha alcanzado el 89% de la superficie cultivada, un 10% más en la semana y frente al 87% del año pasado.
Con todo el maíz cosechado es posible que Brasil concrete algunas exportaciones, Argentina va por un récord de ventas al exterior, a lo que se suman los percances que causó en el puerto del Golfo de México el huracán Ida. En tanto Paraguay, como Brasil está ante un año muy malo para el cereal.
Una sequía seguida por heladas intensas provocó daños irreparables en la producción de maíz tardío de Brasil y Paraguay. Pero, mientras que los brasileños tienen la logística necesaria para importar el cereal y reabastecerse, los paraguayos no están acostumbrados a emplear recursos con ese propósito. “Con el maíz se alimenta a la producción avícola y afecta directamente a la cadena alimenticia, pues no se podrá tener huevos, leche, queso, ni productos porcinos”, dijo Luis Cubilla, asesor de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).

“Probablemente, perdamos la zafriña (maíz tardío) de verano si es que esta sequía continua”, añadió en declaraciones realizadas al medio paraguayo Última Hora, que reportó Valor Soja en el portal Bichos de Campo.
El año pasado la cosecha de maíz comercial en Paraguay fue de 4,50 millones de toneladas y este año, con suerte, esperan levantar al menos 3,0 millones de toneladas, la cifra más baja desde el año 2009, cuando la producción fue de 1,84 millones.
La seca en algunas zonas agrícolas paraguayas es tan intensa que incluso se están registrando incendios que afectan lotes de maíz. Por otra parte, más allá de lo que se logre cosechar, luego será necesario evaluar la calidad del grano obtenido en función de las difíciles circunstancias desfavorables que experimentó el cultivo en el presente año.
Lo mismo pasa con el trigo, Cubilla indicó que producción rescatada solo servirá para abastecer al mercado local, que también precisa de trigo de buena calidad para la producción local de harina y panificados.

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