La faena semanal de vacunos aumentó 6,5% en la última semana por el empuje de las vacas. Con 17.657 cabezas fue la segunda semana del año con mayor número de vacas faenadas, de un total de 40.936 vacunos ingresados a planta. Entre vacas y vaquillonas sumaron el 57% de las cabezas faenadas entre el 10 y el 16 de setiembre.
La faena semanal fue 9,5% superior a la de la misma semana del año anterior. Hasta el 16 de setiembre se cuentan 90.400 vacunos faenados, 1,2% menos que en el mismo periodo del año pasado.
Desde julio, la categoría de vacas va en alza y en agosto no solo superó en 64% el número del mismo mes de 2022 sino que quedó 2,5% por encima de agosto de 2021, un mes de alta faena (227.187 animales).
El crecimiento de la entrada de vacas a planta (30% en lo que va de setiembre) contrasta con la caída de 22% en el número de novillos. Las vaquillonas, por su parte, se incrementaron 6% en lo que va de mes.
En el acumulado anual la faena está 11,3% por debajo de 2022 y suma 1.547.829 cabezas, unas 197 mil menos que el año anterior.
Hay varias plantas grandes fuera de la faena como La Caballada en Salto (Marfrig), BPU en Durazno en transición a Minerva y PUL de Minerva en Cerro Largo, cerrado por licencia hasta el 10 de octubre.
Faena ovina se disparó
La faena de lanares subió casi 34% en la última semana y fue 19% superior a la del mismo lapso del año anterior.
En setiembre el ingreso de lanares se está recomponiendo respecto a un flojo mes de agosto y hasta el 16 de setiembre suma casi 60 mil cabezas, 37% superior al número de 2022 y el más alto en los últimos tres años. Los corderos son el 70% del total, casi 41.812 entre el 1 y el 16 de setiembre.
Desde el 1 de enero la industria ha faenado casi 895 mil cabezas, 21,4% más animales que en 2022 y 10% más que en 2021.
