Brasil registrará una caída de 3% en la producción lechera este año y mostrará un leve aumento de 1,3% en 2021, proyectó la oficina del USDA en Brasilia en su reporte GAIN Dairy and Products Annual.
Al cierre de este año la producción alcanzaría las 23,5 millones de toneladas afectada por condiciones de sequía en regiones productoras. En un escenario de incertidumbre, el USDA proyecta para 2021 un leve incremento de 1,3% en la producción de leche fluida, que alcanzaría los 23,8 millones de toneladas.
La oficina del USDA estima que el consumo de leche fluida en 2020 caerá 3% a 26,5 millones de toneladas. Y para 2021 un aumento de 1% interanual a 26,77 millones de toneladas, un leve ascenso considerando que posiblemente Brasil continúe en recesión el año que viene.
Leche en polvo
En el caso del principal producto exportado por Uruguay al país vecino, la oficina del USDA espera que las importaciones de este producto se aceleren hasta fin de año debido a la falta de leche en el mercado interno. Con una estimación de importaciones que alcanzan las 64.000 para 2020 y también para 2021.
El USDA proyecta una caída de 4% en la producción brasileña de LPE en 2020 a 570.000 toneladas y nuevamente en 2021 a 560.000 toneladas.
Queso
La oficina pronostica que las importaciones de queso caigan 18% interanual en 2020 a 23.000 toneladas.
En los últimos cinco años Brasil importó un promedio anual de 18.640 toneladas de queso a un precio promedio de US $ 4.372 por tonelada. Las importaciones aumentaron significativamente entre el 2000 y el 2009 y entre 2010 y 2019, pasando de 7.900 toneladas anuales a 29.400 toneladas. Por volumen, el queso es el segundo principal producto lácteo importado por Brasil. Y Uruguay y Argentina sus principales proveedores.
Manteca
Brasil importa alrededor de 5.500 toneladas de manteca al año para fines industriales y minoristas, con una producción interna limitada. Su principal proveedor es Argentina.
Debido a la pandemia y el impacto sobre la economía, sumado a un real brasileño debilitado, la oficina del USDA estima que las importaciones de manteca caerán 60% en 2020, a 2.000 toneladas y apuntó que no está claro si Brasil volverá a los niveles de comercialización alcanzados en 2018.