La faena de novillos de corral escaló en el comienzo del año y dejó lejos atrás el volumen registrado a principios de 2021.
Entre el 1 y el 29 de enero se faenaron 14.673 novillos provenientes de encierros frente a 7.003 en mismo periodo del año pasado, un salto interanual de 109%, de acuerdo a datos a los que accedió Conexión Agropecuaria.
Un factor de incidencia fue el adelanto de la faena con destino a cuota 481, que comenzó en la última semana de enero.
“La demanda existe (…) 450.000 cabezas parece un número razonable” para la salida de ganado de corral este año, dijo a principios de febrero el gerente de proyectos ganaderos de Marfrig, Valentín Aznárez, entrevistado por el programa Tiempo de Cambio.
