Sigue la flecha hacia arriba para el ganado gordo

El mercado del gordo gana algunos centavos más en esta semana, con poca oferta de ganados especiales, una actividad industrial a toda máquina y un precio de exportación que sigue arriba de los US$ 5.000 por tonelada.

Los novillos especiales de exportación, bien pesados, alcanzan los US$ 4,40 por kilo en cuarta balanza y superan ese valor en casos puntuales. En alguna planta están operando equipos kosher, y la preferencia pasa por los novillos. Los negocios por vaca gorda van entre US$ 4,10 y US$ 4,15. Las entradas son dispares entre plantas, de una semana a 15 días. Algunas plantas cierran en los próximos días, como PUL, Cledinor y Schneck, en una lógica de menor actividad por la época del año.

No hay mucho ganado bien preparado. El clima puede ir marcando la evolución de la oferta.

El mercado para los lanares viene trancado, con mucha oferta, disparidad de precios entre plantas, y en algunos casos sin pasar precios. La prioridad venían siendo los corderos mamones, que ya se van terminando. El cordero pesado va de US$ 4 hasta 4,40.

En el mercado de reposición la oferta no mucha y la demanda cautelosa. Hay productores más apurados por sacar ganado que otros, igual que en el caso del gordo, dependiendo de la disponibilidad forrajera. No hay volumen de pasto, con lluvias salteadas e irregulares por zonas. En Pantalla Uruguay, con 93% de ventas, hubo leves subas de valores, con destaque para novillos de 1 a 2 (ver nota aparte).

 

 

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