La relación flaco-gordo que compara los precios de terneros y novillos en pie bajó por sexta semana seguida y se ubica en el menor valor desde mayo de 2023 con una referencia de 1,22 según ACG. En la última semana de abril del año pasado se ubicaba en 1,39.
La actual es la referencia más favorable al invernador en dos años, en una voluminosa zafra de terneros que ya se encuentra en el 70% a 80% de completada.
Los promedios de los últimos remates colocan a los terneros generales entre US$ 2,84 y US$ 2,91 por kilo, con una importante cantidad de lotes de buen peso. Los valores al kilo ajustaron por el incremento de oferta en las últimas semanas. Se mantienen entre 8% y 12% por encima de los promedios de hace un año.
En la grilla de ACG el promedio para los terneros fue de US$ 3,01 en la última semana, con una baja semanal de cinco centavos y un ajuste de 11 centavos en abril desde el pico de US$ 3,12 a fines de marzo. El novillo en pie corrigió 4 centavos al alza en abril.
Los terneros de exportación ajustaron de US$ 2,91 en la última semana. Las cotizaciones de terneros para Turquía se encuentran en US$ 2,95 para terneros de hasta 180 kilos, US$ 2,90 para animales de 180 a 210 kilos y US$ 2,85 los terneros de 210 a 250 kg. en negocios a 90 días.
La abundancia en la oferta de terneros está permitiendo una mejora en la relación de reposición para el invernador, de modo que el negocio está sirviendo más parejamente a todos los integrantes de la cadena.
