Semana a semana se consolida el ajuste de precios que viene registrando el precio de exportación de la carne vacuna, reflejando el impacto de menores envíos de cortes de alto valor a Europa.
El precio de exportación se ubicó en US$ 3.559 por tonelada en la semana cerrada el 2 de mayo, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. Retrocedió levemente respecto a la semana anterior (US$ 3.689).
En las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 3.636 frente a US$ 3.519 en similar periodo del año pasado.
En lo que va del 2020 el ingreso promedio por tonelada exportada se ubica en US$ 3.962, un 11,6% arriba de los US$ 3.552 de igual periodo de 2019.
En carne ovina el valor semanal también mostró un ajuste negativo, con un promedio de exportación de US$ 3.985 frente a US$ 4.358 de la semana anterior. Con un volumen exportado muy bajo, de apenas 70 toneladas.
En las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 3.972 frente a US$ 4.602 en similar periodo del año pasado.
Pese al ajuste, en lo que va de 2020 el precio de exportación de la carne ovina se ubica en US$ 4.497 un 6% más que los US$ 4.230 promedio en igual periodo del año pasado.