Producción: Cecilia Pattarino
La carne vacuna nacional tiene cada vez más competencia en el mercado interno. Mientras baja el consumo, suben las importaciones de carne vacuna en abril por tercer mes consecutivo y marcan un nuevo récord en el primer cuatrimestre de 2020.
En el cuarto mes del año se importaron 3.008 toneladas peso producto, un crecimiento de 6% respeto a marzo y de 75% comparado con el mismo mes del año pasado, según los datos de la Dirección Nacional de Aduanas.
Según el Instituto Nacional de Carnes uno de cada cuatro kilos de carne vacuna consumida es de origen importado (25,5%, frente al 10,8% del mismo período de 2019).
Las compras de abril sumaron un total de US$ 12,24 millones, un millón más que el mes pasado y el doble que en abril de 2019.
El precio de importación de la carne vacuna está por encima del de un año atrás. En abril promedió US$ 4.070 la tonelada peso embarque ($ 175 el kilo con un dólar promedio $ 43), 6% por encima que los US$ 3.826 del mismo período del año pasado.
Brasil se mantiene como el principal vendedor aunque su participación ha bajado debido a la devaluación del real de un 94% a un 82%. Sin embargo Paraguay aumentó sus ventas pasando de un 6% a un 17% de participación. Las compras de carne a Argentina son muy pocas, con una participación del 1%.
El diferencial de precios del ganado en Uruguay con el resto de la región -de entre 60 y 90 centavos de dólar- impulsa las importaciones.
En Brasil el precio del novillo gordo cayó 3% la última semana pasando de US$ 2,43 a US$ 2,35. La misma situación atraviesa Argentina que mostró un descenso semanal de 2% en el precio, pasando de US$ 2,56 a US$ 2,50. Paraguay tiene hoy el novillo más barato de la región: US$ 2,20.
