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Montevideo
enero 19, 2021

Novillo gordo en Brasil supera al de Uruguay y es el más alto de la región

El precio del novillo gordo en Brasil sigue batiendo récords y superó por primera vez desde enero de 2018 al de Uruguay.

La escasa oferta de animales aptos para faena y la ávida demanda internacional impulsa el precio del ganado gordo en Brasil a máximos históricos en reales. Al cierre del martes alcanzó máximos de R$ 275 por arroba de 15 kilos (US$ 3,23 por kilo). Mientras que en Uruguay bajó por sexta semana consecutiva a US$ 3,19 por kilo en cuarta balanza, cuatro centavos menos que en Brasil.

Según el Centro de Investigación de Economía Aplicada (Cepea) de Brasil, en el último mes el novillo gordo avanzó 8,8% medido en reales y 5,7% en dólares, mientras que el aumento en el último año es de 65% en reales y 17% en dólares.

De aquí a fin de año los precios se mantendrán firmes en Brasil. La expectativa es que el gigante asiático aumente el volumen de carne vacuna importada ya que necesita cubrir un déficit de hasta 10 millones de toneladas.

Por el lado de la oferta, el mercado depende del volumen de animales en el corral de engorde ya que las pasturas están deterioradas en algunas zonas y esto termina retrasando el engorde de los animales a pastoreo.

En Argentina el novillo especial de exportación subió levemente la semana pasada, pasando de US$ 2,68 a US$ 2,70. Mientras que en Paraguay el precio del ganado gordo se mantiene estable en US$ 2,80, con máximos de US$ 2,85 en el caso de los animales con destino a Europa.

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