El precio del novillo en Brasil trepó este miércoles en reales después de tres semanas de fuerte baja, pero la cotización en dólares siguió cayendo debido al enorme salto del dólar, que cerró a un valor histórico de RS 6,29 con un aumento intradiario de 2,8%.
Medido en arroba de 15 kilos el novillo subió de RS 310 a RS 315 entre martes y miércoles, pero en dólares bajó de US$ 3,40 a US$ 3,36 por kilo, su menor valor desde fines de setiembre, cuando empezaba a repuntar desde pisos de US$ 2,65 en julio y agosto.
Los precios actuales del ganado gordo se encuentran ahora en el mismo nivel que el año pasado, con una baja de 17% desde el precio máximo de US$ 4,04 el 26 de noviembre.
Con poca actividad en el mercado, las plantas compran con cautela y las entradas se sitúan entre 8 y 10 días. La tendencia se mantendría hasta fin de año por la menor operativa de la industria, que incluye cierres parciales de plantas para reformas.
El precio de los terneros continúa recuperándose, con el precio parcial de diciembre de 2024 cotizado alrededor de 30% por encima del promedio nominal de diciembre de 2023. El precio de los terneros volvió a aumentar más que el del ganado gordo en 2024, si se compara con el valor que cerró a finales de la primera quincena de diciembre, que es el mismo que este miércoles.