El precio del ganado gordo subió en los últimos días en reales, si bien en la conversión a dólares se mantuvo estable sobre US$ 4,55 por kilo de novillo en virtud del debilitamiento de 1% en la cotización de la moneda brasileña respecto a la semana anterior.
La menor oferta está manteniendo el precio firme y permitiendo que se concreten acuerdos por encima de las referencias promedio. “La estrategia empleada por los ganaderos de retener la oferta de ganado gordo a la espera de precios más altos ha resultado eficaz”, apuntó la consultora Scot.
Con entradas a planta a ocho días, en la última semana repuntó especialmente la vaquillona, muy demandad, que trepó a US$ 4,47 mientras que la vaca gorda se negocia en el eje de US$ 4,21 por kilo.
Las exportaciones de setiembre, que superarían a las de agosto, generan expectativa. Para fines de mes la cotización del novillo en el mercado de futuros B3 alcanza los US$ 4,67 al tipo de cambio actual, mientras que las referencias para octubre se sitúan en US$ 4,93 por kilo.
Noviembre y diciembre muestra cotizaciones de US$ 5 por kilo para el novillo, un precio inédito en Brasil, que se sostiene en las expectativas de que China retome las compras para la cuota 2027 a partir del último trimestre del año.