“No hay manera de sostener esto; la pregunta es hasta dónde baja”, dice Pablo Carrasco

Pablo Carrasco, director de Conexión Ganadera sostuvo que los valores del ganado gordo comenzarán a ajustar a la baja y que la pregunta es “hasta dónde baja”.

Los valores están distanciados de los de la región e incluso por encima de las cotizaciones en EEUU y Europa, lo que indica que es el mercado local que está descontextualizado, afirmó en Tiempo de Cambio de radio Rural.

“El que se queda solo es el que está equivocado, no hay manera de sostener esto”, afirmó.

El precio de exportación, en niveles récord, y el altísimo ritmo de faena  están sosteniendo el valor de la hacienda aunque las señales a la baja de los compradores internacionales comenzarían a reflejarse en el mercado local.

Un ajuste de 60 centavos en el novillo, alrededor de 12% del valor actual, dejaría los niveles alrededor de los US$ 5 por kilo carcasa que aún es un precio destacado.

“El que tenga algo vendible lo debe vender antes de que se caiga, pero los que estén pensando en algo estructural no deberían dejar de seguir su sistema, entorar y defender la cría; con una caída a entre US$ 4,50 y US$ 5, iríamos a una relación flaco/gordo de 1.30 flaco gordo y un ternero de altísimo valor”, apuntó.

El alza del valor de la hacienda, afirmó, “es mucho más estructural que el alza del valor de los insumos, que tienen un componente muy coyuntural que se va a arreglar”.

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