Mercado ganadero con leves ajustes, ovinos mantienen la recuperación

El mercado comienza la semana con ajustes menores en los valores del ganado gordo, asociado a la demora de la llegada de las lluvias, que se estarían concretando esta semana. Aún así, es escenario es de firmeza, con una faena semanal que superó las 54.000 cabezas (ver nota aparte).

“Con muy buen nivel de faena y demanda mejor posicionada, la oferta dependiente del clima presiona sobre los precios”, fue el comentario de mercado de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), tras su reunión habitual de los lunes en base a los negocios concretados la semana pasada.

Los novillos gordos especiales cotizan entre US$ 3,50 y US$ 3,55 con lotes excepcionales que se venden por encima de esa referencia, aunque solo en casos puntuales. En la grilla de ACG el novillo especial de exportación promedió US$ 3,59, un centavo menos que la semana anterior.

La vaca sigue muy demandada, traccionada por China. La vaca gorda especial se comercializa en el eje de US$ 3,35. En consignatarios promedió US$ 3,37, también un centavo por debajo que la semana previa.

Y la vaquillona, entre US$ 3,40 y US$ 3,45 impulsada por el abasto. En ACG quedó sin cambios en US$ 3,46 promedio. Las entradas a planta en todos los casos rondan los diez días.

“Son muy esperadas esas aguas que se están anunciando de cara a la implantación de los verdeos de invierno, praderas convencionales, pero sobre todo a los verdeos que mucha gente se ha jugado a estas aguas a completar la siembra”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural José Aicardi, director de Megaagro.

En el mercado internacional la demanda china es sostenida y con valores que estuvieron en ascenso hasta la semana pasada y que tienden a estabilizarse. Europa y EEUU sin grandes cambios.

En el mercado de reposición, aparece algo más de oferta y la demanda se muestra algo más cautelosa, con el componente climático jugando su partido.

Asimismo se mantiene la firmeza de valores con negocios entre US$ 2,35 y US$ 2,40 para tenernos que rondan los 160 kilos y precios por encima para terneradas más livianas. La exportación en pie está operando con normalidad, con negocios entre US$ 2,15 y US$ 2,25 para ganados de 160 kilos para arriba.

Lanares mantiene flecha hacia arriba

Los ovinos mantiene la firmeza y todas las categorías registraron subas este lunes en ACG. El cordero liviano hasta 35 kilos subió de US$ 3,20 a US$ 3,23. El cordero pesado pasó de US$ 3,23 a US$ 3,27. Los borregos de US$ 3,21 a US$ 3,24. Los capones de US$ 3,15 a US$ 3,18 y las ovejas de US$ 3,10 a US$ 3,14.

“Con poca oferta acorde a la época del año y una demanda activa se afirman los valores”, fue el comentario de ACG.

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