Mercado del gordo sigue muy firme arriba de los 5 dólares

Los precios del ganado gordo siguen firmes y estables, con algunas diferencias entre plantas y poca diferencia entre los animales mejor terminados y los ganados generales, afirmó a Ganadería.uy el gerente de negocios ganaderos de Copagran, Federico García Lagos.

La oferta de ganado especial es escasa y los ganados que aparecen se van colocando rápidamente, con entradas cortas -una semana, en promedio- en un mercado muy fluido.

Con valores tan firmes, por encima de los 5 dólares el promedio para el novillo gordo general y US$ 5,10 y algún centavo más por los especiales. Incluso se hacen negocios a US$ 5,40 el kilo por novillos de feedlot.

“Se coloca toda la oferta rápidamente y mucha gente está aprovechando para vender ganados que no están terminados porque hay mucha demanda y la diferencia no es tanta con los mejores animales”.

Los precios siguen en los máximos históricos para todas las categorías: vacas gordas hasta US$ 4.85 y vaquillonas en el entorno de US$ 4,95.

Hay animales aprontándose porque se ha vendido mucho ganado, y sorprende que los niveles de faena que logran los frigoríficos siguen invariablemente arriba de las 50.000 cabezas y hasta por encima de las 55.000, expresó.

En este escenario “nadie tiene una oferta importante” y aunque la ventana de exportación de carne de cuota 481 terminó “tal vez esté ingresando mucho ganado de corral fuera de cuota”, estimó García Lagos.

La Asociación de Consignatarios de Ganado observa que se nota cierto incremento de oferta en la reposición, anticipada por el período de vacunación.

La demanda de lanares es muy buena en un mercado con poca oferta.

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