En la última semana la tonelada de carne vacuna exportada promedió US$ 5.007 y en las últimas cuatro semanas móviles US$ 4.978.
Los datos preliminares publicados por INAC muestran un escenario de valores históricamente altos, que respaldan la firmeza del gordo. El ajuste de precios en China señalado por operadores de mercado (ver nota aparte) aún no se ve reflejado en el IMEx.
En similar periodo del año pasado el promedio por tonelada se ubicaba en US$ 3.877.
Desde mediados de octubre a esta parte, la tonelada exportada ha estado arriba de US$ 4.500 en promedio de forma sostenida. En el acumulado anual el valor medio está en 4.874, 30% arriba de los US$ 3.752 de 2021.
En carne ovina, la el valor por tonelada exportada volvió a cruzar los US$ 5.000 después de cuatro semanas consecutivas por debajo de esa referencia. Más precisamente la semana pasada fue de US$ 5.069.
En las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 4.866 y en el acumulado anual, US$ 5.097, un incremento de 7% frente a los US$ 4.750 de un año atrás.
En volumen, las exportaciones de carne ovina en lo que va del 2022 registran un descenso de 19% interanual, con una retracción marcada en China. A ese destino se llevan exportadas 2.493 toneladas, 44% menos que a comienzos de 2021. Hay una recuperación de 4,4% en los envíos a Brasil -543 toneladas en lo que va del año- pero que no equipara la baja del país asiático.