Con varios frigoríficos fuera del mercado la operativa del mercado del gordo perdió fuerza en Brasil, aunque los precios del novillo de exportación se mantienen sobre los US$ 3,55 en Sao Paulo, por encima del promedio en Uruguay que en la última semana fue de US$ 3,47 según ACG.
El novillo para el mercado interno se sitúa en US$ 3,45, la vaquillona en US$ 3,25 y la vaca quedó relegada US$ 2,95 por el debilitamiento del mercado.
Según la consultora S&P Global la cautela de las industrias está asociada al flojo desempeño del consumo doméstico de carne debido a la pérdida de poder adquisitivo.
S&P Global afirmó que la demanda exterior también es un factor bajista, ya que los precios de la carne exportada a China en la primera semana de julio bajaron 4% respecto al mes anterior. El promedio de US$ 4.862 por tonelada está, además, 26% por debajo del precio promedio de junio de 2022.
Las entradas se alargaron y las propuestas de precios de este miércoles por debajo de los promedios no fueron convalidadas por la parte vendedora, aunque abren una puerta a ajustes negativos en algunos estados.
