La faena de vacunos fue de 47.972 cabezas entre el 8 y el 14 de octubre, 2,3% menos que en la semana anterior. Los novillos superaron las 20 mil cabezas por primera vez desde agosto y después de varias semanas notoriamente por debajo emparejaron la cifra semanal de 2022.
Sin embargo, por quinta semana consecutiva las vacas lideraron la faena con 21.275 cabezas, el 44% del total. 
En lo que va de octubre la faena está 13% por encima del mismo mes de 2022 en número de cabezas, con un incremento de 31% en el número de vacas -10 mil animales más- y 2% menos novillos.
Entre los novillos se redujo 24% el número de animales precoces (dientes de leche) y aumentó 27% el de novillos de 8 dientes, mientras que se mantuvo estable la cantidad de novillos de 2 y 4 dientes, la categoría mayoritaria.
Entre el 1 de enero y el 14 de octubre la faena retrocedió respecto 10% respecto a 2022 y 15% en comparación al mismo período de 2021, año de récord histórico de vacunos industrializados.
Faena ovina
La faena de lanares creció 8,5% respecto a la semana anterior y sumó 32.183 animales entre el 8 y el 14 de octubre, unas 6 mil cabezas menos que en la misma semana del año 2022.
Aun así, en octubre la faena está 24% por encima del mismo mes del año pasado, con incrementos de tres cifras en ovejas y borregos al cabo de las dos primeras semanas del mes.
Desde el 1 de enero se superó el millón de ovinos faenados con un total de 1.023.726 cabezas hasta el 14 de octubre, 19% más que un año atrás. En el caso de las ovejas el incremento anual es de 25%, unos 75 mil animales más que hace un año.
