Ganados especiales cada vez más escasos, se acortan las entradas

Con una oferta casi nula de ganados especiales y el acortamiento de las entradas luego de la zafra de corral por la ventana de cuota 481 el mercado del gordo entra en la poszafra.

La presión para la demanda está puesta por la presencia en plantas de las cuadrillas kosher que generan “la necesidad de abastecerlas con novillos de determinadas características que hoy son muy escasos”, dijo Gustavo Basso, director de Gustavo Basso Negocios Rurales.

Por los retrasos en rebrotes e implantaciones, “tenemos por delante un vacío de oferta que se va a hacer sentir”.

Alberto Gallinal, de Gallinal y Boix, señaló que “hoy en día algunas plantas están bien compradas, pero otras plantas han salido a pagar algún centavo más para abastecerse de ganado, y eso se empieza a notar en el mercado”.

“La necesidad de encontrar novillos que no están”, podría revertir muy pronto la tendencia tan marcada de ajuste a la baja si hay que salir a buscar esos ganados, estimó Basso en Tiempo de Cambio de Radio Rural.

Un camión de novillos de terminación grado 2 y de excelente conformación tendría hoy como referencia un precio de US$ 5.40 a US$ 5,45 pero “hoy es más fácil lograr el precio que conseguir los novillos”.

La mayoría de los negocios por novillos generales se hacen en el entorno de los US$ 5,30 con disparidad entre plantas tanto en valores como en entradas.

Las vacas en el entorno de US$ 5.05 a US$ 5.15 y las vaquillonas pesadas en el eje de US$ 5.20.

“Tenemos por delante un trecho largo hasta el momento que aparezcan gorduras nuevas, la actividad va a estar sostenida significativamente en lo que puedan aportar los corrales; todos los meses hay una actividad bastante constante de faena de animales de corral”, dijo Basso.

Previendo una baja de actividad de faena en el tercer trimestre, varias plantas darán licencia. San Jacinto la segunda quincena de julio y el Frigorífico Colonia de Marfrig también en julio, con la posibilidad de suspender algunas jornadas de faena también en Tacuarembó para completar obras de ampliación y mejoramiento también en julio.

Mercado de ovinos

En lanares para faena el panorama es más firme, en temporada de poszafra en el ovino antes que en el vacuno, con una  faena relativamente baja y pocas plantas activas.

“No hay un mercado presionando en el exterior para la compra, China no está traccionando y con la oferta menguada y la faena en estos niveles muestra precios que marcan firmeza, sin un ajuste tan explosivo como en el vacuno”, según Basso.

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