Mercado tonificado, con flechas verdes para el gordo y la reposición

El combo de una demanda internacional sostenida, el precio de exportación arriba de US$ 5.000, y el cambio radical que marcaron las lluvias de la segunda quincena de enero desde el punto de vista forrajero dan un envión al mercado.

Por ahora, éstos son factores de mayor incidencia que la faena de corral para la ventana de cuota -hasta principios de marzo, que suele poner un paño frío en la presión de compra de la industria y tranquiliza los valores. Las entradas en general son cortas, en el eje de 7 días.

La oferta sigue retraída. Los productores quieren ganar kilos y precio para sus ganados. Los mejores novillos van desde US$ 4,50 a US$ 4,60 por kilo en cuarta balanza y se encaminan a los máximos históricos que se alcanzaron el año pasado, de hasta US$ 4,74 a principios de octubre.

La vaca gorda va de US$ 4,15 a US$ 4,25 en lotes bien pesados.  La industria está compradora y muestra interés por todas las categorías. Alguna planta ha visto afectada su operativa por casos de Covid-19.

El último dato de INAC muestra un precio semanal de exportación de US$ 5.240 y en lo que va del 2022 promedia US$ 4.933 por tonelada para carne vacuna. con China que sigue pujante, EEUU firme, y Europa conviviendo con el Covid, con precios en ascenso y demanda sostenida.

El panorama climático cambió la cara para el mercado de reposición, que sigue más pedido que ofertado. Esta semana habrá nuevas referencias con los remates de Lote 21 este martes y Plaza Rural, miércoles y jueves.

“Imagino que el ternero va a andar entorno a US$ 2,50- 2,60. Vamos a empezar a ojear la realidad de las ecografías y de los tactos”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Juan Bocking, director de Bolcking Negocios Rurales. “El mercado para el ternero está firme”.

El panorama para los ovinos muestra una gradual recuperación después del ajuste del arranque del año. Las entradas se acortan en torno a una semana. El cordero se ubica en el eje de US$ 4 y la oveja sobre US$ 3,60.

FOICA anuncia posibles medidas por suspensiones en Frigocerro

Este lunes la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA) anunció la posible puesta en marcha de medidas sindicales ante la suspensión de 14 trabajadores agremiados de Frigocerro, en el departamento de Durazno.

“Estamos haciendo las diferentes gestiones, no se descarta ninguna medida si no se revierte esta acción groseramente antisindical”, apuntó FOICA.

 

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