Mercado del gordo sigue firme en precios récord
El mercado sigue encendido con más de 52.000 vacunos faenados en la última semana y sin referencias claras de precios, que siguen en ascenso y...
Precios extraordinarios del gordo hacen aparecer más oferta
Los precios extraordinarios que alcanzó el gordo hicieron aparecer un poco más de oferta de ganado de campo y las entradas se acortaron. “Los valores...
Se espera una muy buena zafra de terneros y un índice flaco/gordo a 1.10
La próxima zafra de terneros va a ser muy buena, con negocios cortos, y una apreciación respecto al año anterior, anticipó José Aicardi, director de...
La tonelada de carne exportada se afirma arriba de US$ 5.100
El precio de la exportación de la tonelada de carne vacuna fue de US$ 5.149 en la última semana, lo que eleva el promedio de...
Los cuatro últimos meses fueron los más altos de la historia para el Novillo Tipo
En los últimos cuatro meses el Novillo Tipo tuvo sus mayores registros históricos. Aunque el índice que elabora INAC cayó marginalmente el mes pasado, fue...
Argentina flexibilizó las exportaciones de carne kosher a Israel
El Ministerio de Agricultura argentino flexibilizó las exportaciones de carne vacuna para los cortes bajo rito kosher de paleta con destino a Israel, de acuerdo...
USDA reduce proyección de producción de carnes en 2022 para EEUU, pero aumenta la de carne vacuna
El Departamento de Agricultura de EEUU ajustó su previsión de producción total de carne para 2022 en ese país respecto a su estimación del mes...
Hay “un gran ambiente de negocios” en la Feria Gulfood
Este jueves cierra la Expo Gulfood 2022 en Dubai, Emiratos Árabes, la feria anual más importante de alimentos y bebidas del Medio Oriente. Este jueves...
El novillo uruguayo: de los más valiosos del mundo
Son negocios puntuales y excepcionales pero en Uruguay se han vendido novillos de pasto a US$ 5 por kilo de carcasa en las últimas horas,...
Se acentúa la tendencia de faenar novillos precoces
Gráfico: Composición de la faena vacuna del 1 al 12 de febrero. La faena de vacunos se mantiene alta, con 53.653 cabezas en la última...